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Comment sécher et conserver les plantes aromatiques

Le séchage des plantes aromatiques


Le séchage des plantes aromatiques 

Cueillez les herbes par temps sec de préférence sur les plantes en bouton avant la pleine floraison.
Lavez-les délicatement à l’eau, séchez-les dans un linge.
Faites-les sécher dans un grenier ou une pièce sombre, sèche et aérée.
Le séchage des plantes aromatiques est nécessaire à une bonne conservation .

Si vous ne disposez pas d’endroit adapté, enveloppez les feuilles dans une mousseline et plongez-les une minute dans de l’eau bouillante.
Essuyez et posez sur la grille du four ouvert en les recouvrant d’un tissu léger.
Laissez-les une heure dans le four à 40°.
Conservez dans des boîtes hermétiques à l’abri de la lumière, de la chaleur et au sec.