Accueil » Astuces Utiles » Cuisine et Aliments » Comment obtenir un poulet rôti à la peau bien croustillante

Comment obtenir un poulet rôti à la peau bien croustillante


Pour obtenir un poulet rôti à  la peau bien croustillante et bien dorée ,
badigeonnez-le de beurre puis saupoudrez-le de farine avant de le mettre au four.
Vous aurez ainsi une peau bien croustillante et dorée à souhait !

Une autre astuce consiste à frotter le poulet  avec vos mains imprégnées d’huile .

Pour un rôti bien doré , vous devez , avant la cuisson, l’arroser de jus de citron.
Vous obtiendrez ainsi un rôti bien doré et parfumé grâce au jus de citron.

Pour rendre votre poulet ou tout autre volaille moelleux , placez deux petits-suisses à l’intérieur
en guise de farce.
Vous ne pourrez consommer ces petits-suisses après cuisson et votre poulet sera bien plus moelleux.