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Astuce du 19ème siècle pour des primeurs de pommes de terre

Comment obtenir des primeurs de pommes de terre – Astuce d’autrefois


Moyen pour obtenir des  primeurs de pommes de terre

Au mois d’octobre , on choisit une exposition au midi et au pied d’un mur .
On y creuse une fosse de deux pieds ( 60 cm ) de profondeur , plus ou moins longue , selon la quantité de pommes de terre que l’on veut ensemencer.

Vous laissez cette fosse ouverte pendant quinze jours et la remplissez de feuilles bien foulées .
Dans les premiers jours de novembre , vous recouvrez ces feuilles d’une couche de sable égale à celle des feuilles .
Vous placez un troisième lit de terre végétale , sur lequel vous mettez vos pommes de terre de la variété la plus tardive , et vous les recouvrez d’une quatrième couche de terre .

A l’époque des gelées , vous recouvrez cette quatrième couche de terre d’un pied
( 30 cm ) de paille hachée ou de racines et que vous enlèverez dans les premiers jours de mars.
De cette manière , vous aurez des pommes de terre quinze jours au moins avant celles obtenues par les procédés les plus expéditifs.