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Comment redonner de la fraîcheur à des herbes aromatiques séchées


Redonnez de la fraîcheur à des herbes aromatiques séchées en les plaçant dans une passoire que vous poserez au-dessus d’une casserole contenant de l’eau en ébullition.

Pour parfumer un plat avec des herbes aromatiques sans qu’elles nagent dans la sauce, enfermez-les dans la boule en métal à thé .