Astuce pour des frites plus légères

Vous obtiendrez des frites plus légères si vous débarrassez les pommes de terre de leur amidon. Pour y parvenir, faites tremper les pommes frites une fois coupées dans de l'eau vinaigrée et remuez bien avant de les sortir et de les essuyer soigneusement.

Par : La rédaction de Astuce Maison