La conservation des fruits

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Comment conserver des fruits frais entamés

Un fruit entamé peut se garder longtemps si vous le placez, coupé en deux, la pulpe contre le fond d'une assiette contenant un peu d'eau salée. Le fruit restera aussi frais que si vous veniez de le couper. [/box] [box type="shadow" align="alignleft" ]

Pour conserver des fruits

Placez un bouchon de liège dans votre corbeille de fruits : ils se conserveront ainsi plus longtemps. Groseilles, cassis et raisinets s'égrappent aisément avec les dents d'une fourchette. Pour conserver les pommes plus longtemps, placez-les dans la corbeille de fruits avec la queue en bas. Pour éviter les petites mouches qui volettent autour des bananes et autres fruits, glissez une gousse d'ail entre les fruits et/ou un bouchon de liège . [/box]