Comment éplucher facilement des oranges

Pour éplucher plus facilement des oranges , posez-les quelques instants sur la plaque du four tiède ou dans de l'eau chaude. Leur peau s'enlèvera ainsi sans difficulté. Si vous en pressez le jus, sachez qu'il s'oxyde vite et doit donc être rapidement consommé. Pour en renforcer le goût, ajoutez dans votre verre un zeste frotté avec un morceau de sucre. Pour réussir une marmelade d'oranges douces , faites bouillir les zestes quelques minutes afin de les débarrasser de leur amertume naturelle.