Comment éplucher de l'ail facilement et comment conserver une gousse d'ail entamée

Une astuce de cuisine pour éplucher l'ail sans difficulté : Trempez vos gousses d’ail dans de l’eau très chaude juste avant de les éplucher. La peau partira beaucoup plus facilement. Pour conserver une gousse d'ail entamée, enfermez-la dans une petite boîte avant de la placer au réfrigérateur. S'il s'agit d'ail pilé, recouvrez-le d'un peu d'huile afin de l'isoler de l'air. Nos grand-mères disaient : Au mois d'avril , il faut croquer une gousse d'ail crue le matin afin de vivre des journées très agréables.