Comment redonner de la fraîcheur à des tranches de jambon

Des tranches de jambon restées trop longtemps en attente dans le réfrigérateur ont tendance à durcir. Vous leur rendrez fraîcheur et souplesse en les faisant tremper dans du lait pendant quelques instants. Les tranches de jambon en sachet sous vide sont souvent difficiles à séparer  les unes des autres. Petite astuce toute simple : passez le sachet sous l'eau froide avant de l'ouvrir.