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Comment conserver les melons - Astuces du 19ème siècle

Comment conserver les melons - Astuces du 19ème siècle
Moyen de conserver les melons de manière à en avoir jusqu'aux mois de Décembre et de Janvier. 
Prenez des melons tardifs qui ne soient pas encore arrivés en maturité . Essuyez-les légèrement avec un linge , et mettez les dans un endroit sec , pendant un jour ou deux. Passez ensuite de la cendre de bois dessus et mettez-la dans un tonneau bien sec . Recouvrez entièrement les melons de cendre . Evitez de les mettre dans un endroit exposé au gel. Quand vous en aurez besoin , vous les trouverez parfaitement conservés.

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